穿着工作服是餐饮服务课程中之基本训练。一则维护自己衣着的干净，文化衫无论那个国家只要是关于饮食方面的企业都应在工作时穿上工作服。二则坚持工作环境的整洁、卫生，同时也给顾客一种温馨及干净。此外也促使工作情境看起来整齐、划一、不杂乱。下面对餐饮业工作服着装需要注意的地方总结几点。
如果员工能力缺乏以自行在面前打结，穿著围裙时。可提示员工将带子在面前交叉后，拉到腹前打结，或主动请求其它员工的协助。
可将颈部的带子预先打结，为使穿著工作服之动作简化。夹克衫让员工直接套上，脱下时也一样提示员工不必拉开带子，直接从头部拉起工作服，挂在挂钩上。
脱下制服时，工作完毕。要训练员工检查工作服是否湿了或沾到脏东西，摊开晾干或清洗，以维持工作服的清洁，延长使用期限。市售之塑料围裙可放入洗衣机内清洗，教师亦可安排时间训练员工定期清洗工作服，以维持整体的美观和清洁。
往往过度用力，员工在绑工作服的带子时。而造成绑带边缘脱线，故教师也须指导员工定期检查，加以修补或补充，以利工作的进行。头帽最好固定员工个人使用，以防污染疾病。员工戴上帽子后，应指导其将帽尖戴正和头发整理好，以求整齐美观。
务必提示员工将工作服和头帽折叠好放整齐或挂好，工作完毕后。方可离开。
经常要戴塑料手套或卷起长衣袖，餐饮服务的内场工作。并训练员工熟练之，以免耽误工作的进行。
可指导员工事先检视自己的服装仪容，穿著工作服时。尤其眼、鼻、口、牙齿和头发、指甲等的清洁，建立员工“整洁、美观才受人欢迎”观念。 |
